第一、刺激少，更健康

　　醬香型白酒工藝復雜，釀造過程非常精細，單頁不能避免跟其他白酒一樣，會附帶很多刺激性物質。這些物質導致喝酒的時候感覺口腔刺激、燒心，而且容易上頭，酒醒了也會頭痛。不過這些刺激性物質大部分屬于易揮發(fā)物質，為了讓這些物質能夠自然揮發(fā)，醬香型白酒都需要經(jīng)過長時間的存儲，少則三五年，多則十數(shù)年甚至數(shù)十年。

　　經(jīng)過長時間的窖藏，這些刺激性物質揮發(fā)殆盡，對人體的刺激就會降低，不容易上頭，醒酒也快，而且酒醒之后不頭痛，自然也就更健康。

　　第二、醬香型白酒酸度高

　　醬香型白酒的總算是其他白酒的三到五倍，而且在窖藏的過程中，酸性物質還會有所增加。在中西醫(yī)的理論中，都有說明酸對人體的好處，中醫(yī)的基礎理論認為，酸主脾胃、保肝、能軟化血管，預防心血管疾病。所以適量飲用醬酒，是有益健康的。

　　第三、醬香型白酒富含SOD

　　SOD指的是超氧化物歧化酶，是生物體系中抗氧化酶系的重要組成成員，是氧自由基專一清除劑，關鍵作用就是可以清除人體中多余的自由基。氧自由基被稱為是健康的殺手，會導致蛋白細胞纖維化，使皮膚失去彈性，變得暗沉而且逐漸產(chǎn)生色斑。

　　而醬香型白酒富含SOD，能夠有效清除氧自由基，具有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用，而且醬香酒還能誘發(fā)肝部造成合金硫蛋白，這種硫蛋白作用要比SOD更強，可以對肝部星狀細胞起到拮抗作用，讓其不會產(chǎn)生脂肪肝。