秦漢

　　秦朝存亡不過(guò)二十年，其酒風(fēng)介于前后兩朝之間，處于兩邊靠的境地，就不多做介紹了。漢朝人對(duì)酒普遍抱有好感，酒已成日常生活的通用飲品，也是社會(huì)活動(dòng)和禮儀交往的信使。

　　人們迎賓送客、婚葬娶嫁、議事聚會(huì)等等，都離不開(kāi)酒當(dāng)陪襯，有時(shí)候酒甚至能當(dāng)主角。

　　王璨的《酒賦》頌酒：“成朋友之歡好，贊交往之主賓。”漢朝已盛行歌舞伴酒的聚會(huì)，即使身份高貴的人，也會(huì)擺劍弄袖，親自高亢幾喉，為酒會(huì)助興。劉邦酒酣，擊筑自唱《大風(fēng)歌》;項(xiàng)羽敗局已定，半夜起來(lái)飲酒抒懷，情不自禁地慷慨悲歌，留下“力拔山兮氣蓋世”的千古絕唱。

　　中國(guó)節(jié)日風(fēng)俗定在漢代，后世的節(jié)日習(xí)俗大多是漢代的翻版和升級(jí)。每逢元旦、元宵、重陽(yáng)、臘日等節(jié)日，都要按照不同的規(guī)制飲酒?！稘h官儀》載：“元旦以柏葉酒上壽。”

　　兩晉

　　三國(guó)時(shí)期的酒政畫(huà)牢為界，也各自為政。曹操雖然喜酒，并寫(xiě)下：“何以解憂(yōu)，唯有杜康”的千古絕唱。

　　兩晉時(shí)期，開(kāi)始的酒風(fēng)頹廢放縱，由于門(mén)庭勢(shì)力的存在，再加上“唯出身論” 的觀(guān)念泛濫，仕途取向出現(xiàn)了嚴(yán)重的偏差，嚴(yán)重挫傷了貧寒志士的上進(jìn)心。既然仕途之門(mén)踏不進(jìn)，那些自以為還行的有識(shí)之人，只能去酒門(mén)找寄托。演化成魏晉時(shí)代的主流酒風(fēng)，拉動(dòng)社會(huì)各階層都沖向酒的海洋，掀起一場(chǎng)飲酒狂潮。

　　晉代能稱(chēng)之為飲酒狂人的不單有“竹林七賢”，有一人不得不提：陶淵明，史上第一位酒詩(shī)作者。最著名的《飲酒二十首》，代表作《桃花源記》更是被無(wú)數(shù)文人騷客賦予各種各樣的寓意。

　　酒的歷史先敘述到這里。

　　贈(zèng)給大家一首東晉劉伶的《酒德頌》

　　有大人先生以天地為一朝，以萬(wàn)期為須臾，日月為扃牖，八荒為庭除。

　　行無(wú)轍跡，居無(wú)室廬，幕天席地，縱意所如。